飯堂承包是指企業、醫院、校園、酒店等企業、機構或組織根據自身需求，將飯堂承包給專業飯堂承包公司辦理，然后選擇飯堂承包公司供給的各種菜肴進行餐飲。

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飯堂由企業自己經營，除了缺乏辦理和資金周轉，還必須每天拿出現金購買原材料，食物品種單，不能滿意職工的口味，食物衛生不好，飯堂職工難以辦理，而飯堂對外承包以后，上述問題能夠得到解決。
飯堂承包責任明確，辦理到位，飯堂承包后，企業、校園、事業單位等，只需求派食堂監督員來監督食堂的狀況，如有不滿意或不符合衛生要求，均可要求飯堂承包公司期限整改，使飯堂辦理到位步到位。
飯堂承包公司靈活經營以滿意需求，職工們現在在飯堂不僅要吃飽，還要吃好，為了提高就餐率和滿意度，飯堂承包公司將從"多樣化、科學的食物調配和養分"的視點調整職工的飲食，以滿意職工的不同口味，讓職工吃到、放心、多樣化的食物。
飯堂承包風險為零，辦理科學，飯堂承包公司將每天保存每道菜的樣品記載，以保證職工的食物。
此外，憑借多年的餐飲經歷和優秀的辦理團隊，能夠操控從食物收購源頭到從食物到餐桌的整個環節的損害，大極限地下降事端的損害，然后保證食物衛生。