食堂外包就是企業、公司以及學校將其職工就餐場所全部承包給餐飲管理公司來運營，簡單點說就是企業、公司以及學校將其職工就餐場所（即食堂）全部承包給專業的餐飲管理公司來運營，從而節省企業經營成本。
?
那么，選擇食堂外包具有哪些優勢呢？
1、降低采購成本
對于大型的企業來說，由于自身經營規模較大，因此需要購買大量的食材原料以及餐具等物品，而如果將這些物資全部交給專門的食品供應商來進行配送的話，不僅能夠節約大量的人工費支出，而且還能減少企業的物流運輸成本。另外在日常的經營過程中還無需承擔任何庫存風險。
2、提高工作效率
企業在選擇食堂承包商的時候一定要考慮到對方的服務質量是否可靠穩定，并且要考察對方的整體運作流程是否規范有序，只有這樣才能夠確保自身的業務不會受到絲毫的影響。
除此之外還可以借助一些現代化的管理系統來提高公司的運行效率，從而節省更多的時間與精力去處理其他的事情。
3、避免浪費現象
隨著人們生活水平的不斷提高，很多餐廳為了滿足消費者的口味需求都會定期更換菜品種類，這樣一來就很容易導致食物出現剩余的現象發生，但是如果采用食堂外包的方式就可以很好的解決這一難題了，因為正規的廚房會嚴格控制食物的用量情況。
4、提升品牌形象
現在很多大型的集團都擁有自己的品牌產品和服務理念，因此在挑選合作對象的過程中也會更加重視其口碑效應，畢竟一個良好的企業形象是消費者最為看重的地方之一。
5、有利于食品安全衛生
雖然現在市面上有很多專門從事外賣服務的商家存在，但是這些商家的專業性往往不夠強，無法保證所制作出來的菜肴是否符合安全衛生的標準。
所以一旦選擇了食堂承包商之后就能有效杜絕此類問題發生了，同時也能夠在很大程度上保障用餐者的健康和安全。
