食堂承包是指以專業(yè)、先進(jìn)的物流基礎(chǔ)設(shè)施和大規(guī)模的統(tǒng)一采購、源頭采購形成品種、價(jià)格、數(shù)量、質(zhì)量上的突出優(yōu)勢，為各企業(yè)單位、學(xué)校、工廠和自營餐廳的客戶或其他餐飲服務(wù)企業(yè)配送所需的肉類、蔬菜、豆制品、主副食品及調(diào)味料等。
員工的情緒容易在餐廳內(nèi)爆發(fā)，增加了管理成本。當(dāng)企業(yè)食堂承包出來時(shí)，員工情緒的首當(dāng)其沖自然就直接指向了承包商。對(duì)于經(jīng)驗(yàn)豐富的企業(yè)食堂承包商家，通常在食堂有針對(duì)事件的獨(dú)特解決方案。
飲食是服務(wù)業(yè)，自助餐廳的管理也不例外。對(duì)于公司的自營自助餐廳，廚房員工和工作場所生產(chǎn)員工都是工廠公司的同事，他們?yōu)檎l服務(wù)，誰為誰服務(wù)，誰為誰服務(wù)；如果您沒有服務(wù)意識(shí)，就餐的人將無法獲得服務(wù)，相反，您要小心，不要對(duì)自助餐廳的人生氣。這對(duì)工廠公司留住員工不利，同時(shí)也對(duì)招募員工不利。
烹飪美食需要花費(fèi)時(shí)間和精力。必須認(rèn)真識(shí)別每個(gè)按鈕和每個(gè)按鈕，例如配方，購買，配料選擇，烹飪，色彩布置，完成，準(zhǔn)備，配料，溫度控制，產(chǎn)品溫度控制等。如果您不加理會(huì)，卻沒人控制，那么誰來做這么復(fù)雜的任務(wù)呢？
這些都是在一家專門的公司中強(qiáng)制執(zhí)行的流程，由上級(jí)管理，由每個(gè)小組的員工執(zhí)行。此外，一些餐廳員工抱怨食物的味道不匹配。
企業(yè)食堂承包改變了公司與員工之間的關(guān)系，使人們更容易理解煩惱。公司在與員工相同的位置對(duì)食堂進(jìn)行監(jiān)督;通過這種方式，就飲食而言，可以避免工廠公司與員工直接碰撞造成的矛盾，監(jiān)控餐廳的運(yùn)營以及飲食。可以給出警告和處罰的質(zhì)量。與公司自營食堂相比，這使公司在食堂飲食方面節(jié)省了更多的錢！
高效企業(yè)鼓樓食堂承包已經(jīng)是大公司的首選模式，它不僅保證有效利用人力資源，而且還節(jié)省了公司的餐飲成本，甚至更多。保證了每一位員工的健康！

東莞市臺(tái)膳膳食管理服務(wù)有限公司是一家已經(jīng)通過ISO9001:2000國際體系認(rèn)證的餐飲服務(wù)企業(yè)。專業(yè)從事食堂建設(shè)及伙食承包、食堂廚具生產(chǎn)安裝、食堂食材配送、快餐配送及各類宴會(huì)。
自2009年成立以來，公司就秉承“天道酬勤、厚德載業(yè)”的企業(yè)精神和“星星之火可以燎原，關(guān)鍵在于做好每個(gè)細(xì)節(jié)”的經(jīng)營理念，經(jīng)過十余年的不懈努力，公司現(xiàn)已發(fā)展成為華南地區(qū)，擁有連鎖經(jīng)營60余間企事業(yè)單位及院校食堂的大型餐飲集團(tuán)公司，在合作企業(yè)擁有良好的口碑，贏得了社會(huì)各界的廣泛贊譽(yù)。