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1、開餐前后做好餐廳的整齊、清潔等工作；控制好水電及其他物品的使用。
　　

2、主動與就餐者溝通，積極發(fā)現(xiàn)并解決食堂出現(xiàn)的問題，根據(jù)現(xiàn)場反饋的意見，及時做出合理的調整，必要時可與食堂經理、廚師長等溝通解決。
　　

3、定期舉辦針對客戶服務做專題培訓。

4、服務承諾書
現(xiàn)我司承包____________食堂，為保證就餐人員飲食的營養(yǎng)健康及衛(wèi)生安全，特制定以下食堂服務承諾：
一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全實施條例》、《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》、《餐飲服務許可管理辦法》等法律法規(guī)，切實做到依法經營，誠信經營。
二、切實履行餐飲服務環(huán)節(jié)食品安全第一責任人職責，確保本食堂的食品安全。
三、必須經過專業(yè)培訓及過關考核合格，并帶有效健康證人員的廚務人員，方可為貴司服務。
四、自覺接受并積極配合食品安全監(jiān)管部門的監(jiān)督管理。
五、認真執(zhí)行各項食品安全管理制度，堅持合法購進食品原料，嚴把購進關、加工烹飪關、餐具消毒關，并做好日常記錄。
六、合理安排伙食結構，滿足就餐人員的需要，如70%就餐人員不滿意，必須做出相應的調整或予退場處理。
七、在經營過程中，因違反相關法律法規(guī)及相關制度要求而造成食物中毒、食源性疾患、傳染病、人員操作受傷、廚房起火等發(fā)生，由我承擔全部責任。
八、嚴格遵守操作現(xiàn)場安全管理條例，嚴禁擅自進行操作現(xiàn)場。
以上承諾望貴司相關管理人員進行監(jiān)督管理，若有違規(guī)則按貴司相關規(guī)定處理。違反國家相關規(guī)定承擔相應法律責任。

承諾人：
簽字蓋章：
日期：