飯堂承包是最近幾年來衰亡的一種創業形式，為各單位提供效勞辦理的承包形式，它在質量方針、效勞肉體、誠信方面有必然的優勢。?
⑴缺少市場定位如今很多佛山食堂承包公司為了下降食堂的本錢和壓力，不斟酌營業本錢，致使食堂惡性循環，給單方形成很大的損失。
但隨著Z近幾年來經濟的疾速開展，居民消費程度也在進步。因而，在一些省會城市和北正光等大城市，春雨當時，初級食堂接連不時。
但是，在一些中等興旺的內陸城市，很多企業還在走群眾化的消費之路，再加上自業務特點的缺乏，在競爭中很快就被淘汰了。
⑵改良飲食環境在用餐頂峰期，常常排隊擁堵，佛山食堂承包企業應立刻添加效勞人員，進步效勞效力，增加客戶等候工夫。別的必需依據目的客戶群改動飲食環境，假如你的餐廳位于大學食堂，你更合適抓緊餐廳的氣氛。
⑶確保食品衛生條件是食堂合同辦理進程中重要的一環。目前，由于食堂自身散落食品的固有特點，在很多狀況下能夠會遭到顧客說話的影響，致使唾液濺到食品上，因而仍有必要采取必然辦法來增加這類不文明景象。
別的，餐廳的設備也應當抵達，堅決采取正軌辦法，活期做好衛生清潔任務，嚴厲履行6Ｓ利用。
