食堂外包簡單點說就是企業、公司以及學校將其職工就餐場所(即食堂)全部承包給專業的餐飲管理公司來運營,從而節省企業經營成本。那么,公司食堂外包出去有什么好處呢??
1、食堂管理更專業在以前食堂由企業自己經營時,常常出現食品品種單一,不能滿足員工口味,食品衛生狀況不好,食堂員工難以管理等諸多問題。
正所謂術業有專攻,把食堂外包給食堂承包商后,其專業化的食堂管理,讓企業只需派食堂監督員監督食堂狀況,有任何不滿意或不能達到衛生要求的地方,均可以要求食堂承包商限時整改,從而使食堂管理一步到位,減輕了企業管理上的負擔,可以把更多的精力投入到經營中去。
2、節省成本食堂由企業自己經營,除了會在管理上顯得乏力,每天都要拿出現金采購原材料,不利于企業資金的周轉,甚至有的食堂在虧損經營,而且浪費人力,員工工資、保險、住宿、采購等等各方面都要自己解決。
把企業食堂交給有餐飲管理經營經驗的食堂承包商,在效率、保管、采購、制售都有成熟的經驗,能從原料采購、生產、經營各個方面實現成本的最優,大大減輕企業的資金壓力。
3、提高員工的餐飲服務質量食堂承包商有專業的廚師、營養師隊伍,對菜單標準化,保障菜色豐富、營養平衡等方面要優于企業自營食堂,為員工營造健康舒適的就餐環境的同時,更好地滿足員工對飲食的要求,保障員工的就餐品質,使員工能更好地投入到學習和工作中,大大提高員工的工作效率。