胡蘿卜是一種美味營養豐富的日常蔬菜。胡蘿卜富含糖、脂肪、胡蘿卜素、維生素、鐵等營養成分。下面就來聽東莞飯堂承包師傅講解一下吃胡蘿卜都有哪些好處？?
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一、增強抵抗力
胡蘿卜中的木質素也可以改善，間接消除癌細胞。
二、降糖降脂
降低血脂，促進腎上腺素合成，降低血壓，增強心臟，是高血壓和冠心病患者的良好食療產品。
三、明目
胡蘿卜含有大量的胡蘿卜素。進入人體后，在肝臟和小腸粘膜中通過酶，其中50%變成維生素A，可以補肝明目，治療夜盲癥。
四、利膈寬腸
植物纖維增加胃腸蠕動，促進新陳代謝，通便防癌。