介紹東坑龍沙飯?zhí)贸邪枰⒁饽男┦马?xiàng)?
東坑飯?zhí)贸邪暮诵氖恰昂弦?guī)安全、需求匹配、權(quán)責(zé)清晰、服務(wù)可控”,需從前期篩選、合同簽訂、運(yùn)營(yíng)監(jiān)管、應(yīng)急處理四個(gè)關(guān)鍵階段把控,避免食品安全風(fēng)險(xiǎn)、服務(wù)糾紛或成本失控。分析如何在工廠龍沙食堂管理中實(shí)現(xiàn)成本控制?
工廠食堂管理成本控制的核心是 “精準(zhǔn)管控食材損耗、優(yōu)化人力能耗、減少浪費(fèi)”,通過全流程標(biāo)準(zhǔn)化操作,在不降低餐品質(zhì)量的前提下壓縮無效支出。
手機(jī)網(wǎng)站
微信公眾號(hào)電話
添加微信