飯?zhí)贸邪?/a>管理主要考慮的因素有:戰(zhàn)略管理、體制機制、企業(yè)文化、組織流程等方面,那么從哪些方面著手來提高管理制度的精細化程度呢?
?
1、飯?zhí)贸邪膽?zhàn)略規(guī)劃
首先要明確自己的核心價值和在該行業(yè)中的核心競爭力,針對自己產品研發(fā)、上市以及餐廳顧客服務等諸多方面制定適合自己的精細化管理制度,以達到企業(yè)的戰(zhàn)略目標,更深層次的了解公司產品的生產線,確切的落實戰(zhàn)略層管理的精細化目標,更有助于企業(yè)從經驗型管理到分析型管理、精細化管理的有效轉變。
2、飯?zhí)贸邪氖袌鰻I銷
早就在1999年精細化營銷就已被人提出,它和通常所說的營銷一樣,都是“以客戶為中心”,但是精細化營銷的前提就是通過國際互聯(lián)網、電子媒介、電話訪問、郵寄等方式,建立客戶、銷售商資料庫。
然后對其進行科學分析,精細化細分市場,找到購買概率高的顧客,然后制定出一套更有效的可操作性強的銷售推廣方案,同時為餐飲公司提供客戶、銷售商的追蹤服務。
實現與客戶的面對面銷售,更注重項目實施的效果,幫助企業(yè)細分市場,提供全方位服務和營銷的功能,不斷創(chuàng)造和提升客戶價值。
3、飯?zhí)贸邪慕M織管理
現在市場經濟逐漸向全球化方向發(fā)展,餐飲企業(yè)之間的競爭已經轉變?yōu)槁?lián)盟體之間的競爭,可以從以下兩個方面來了解餐飲企業(yè)聯(lián)盟體之間的精細化組織管理,一方面,從聯(lián)盟體的生產、供應、銷售、人力、財力、物力等各個方面實現組織內部的精細化組織管理;另一方面,聯(lián)盟體組織間協(xié)同管理的精細化,是實現聯(lián)盟體整體精細化管理的重要保證。