食堂承包為了更好地管理食堂，主要包括固定就餐模式、半固定就餐模式和免費就餐模式。?

1、固定用餐模式
固定膳食一般是在公司為員工提供打包膳食(或扣除部分膳食費用等)的情況下生產的。這種方式的優點是方便統計和結算管理，更方便食堂協調餐量，避免因浪費食物而導致食堂管理困難的現象，員工因膳食不足。
合作方案：公司負責人人數每月上報一次，期間如發生新工作、辭職、請假等情況，可提前書面通知食堂，雙方簽字留存，作為結算證明。
2、半固定就餐模式
所謂半固定就餐模式是：工廠每月統一向IC卡充值固定餐費(如管理450元/月，員工240元/月);員工可以自由選擇不同等級的IC卡。
除了不同類型的櫥窗消費，您還可以在便利店購買飲品，當月未使用的固定餐費不計入下月餐費，也不計入直接發放給員工的現金補貼，月底直接結清。
3、免費用餐模式
所謂免費就餐模式是：消費者在食堂就餐前可以自由選擇不同的窗口、不同的價格進行食品消費;食物包括套餐、單全肉、小炒、面條、小吃、麻辣等，大廳需要制定低餐費標準(如3-15元/餐)，保障員工自由選擇和自由消費的權利。