到目前為止，科學(xué)家已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了十二種以上的維生素B。九種維生素B已被公認(rèn)為人體必需的維生素，它們都是水溶性維生素。它們在體內(nèi)的保留時(shí)間相對較短，因此必須每天補(bǔ)充。

1 維生素B釋放能量的關(guān)鍵

B群是人體組織必需的營養(yǎng)物質(zhì)，是食物能量釋放的關(guān)鍵，隨著細(xì)胞活性的增加，對其它VB的需求增加，各種VB的功能互補(bǔ)。所謂桶原理，所有的細(xì)胞都對VB有相同的需求。沒有引擎的機(jī)器的原理和沒有能量釋放的人體的原理是一樣的。

2 維生素B能抑制膽堿酯酶

維生素B1，又稱硫胺素，能抑制膽堿酯酶活性，減輕皮膚炎癥，預(yù)防脂溢性皮炎和濕疹，從而改善皮膚健康。主要來自谷物和新鮮蔬菜、水果、牛奶、蛋黃、瘦肉、肝臟、酵母和花生。

3 調(diào)節(jié)身體代謝

維生素B2，又稱核黃素，參與細(xì)胞的氧化還原反應(yīng)、血紅蛋白的合成以及糖、蛋白質(zhì)和脂肪的代謝。能幫助皮膚抵御陽光的傷害，促進(jìn)細(xì)胞再生，調(diào)節(jié)身體新陳代謝，主要來源于蛋黃、牛奶、酵母、綠葉蔬菜、米糠、細(xì)菌、動物肝腎、胡蘿卜、酵母、魚、橙等。

4 加速受損細(xì)胞的新陳代謝

維生素B3，又稱煙酸，能抑制皮膚黑色素的形成，防止皮膚粗糙，有利于受損細(xì)胞或皮膚的恢復(fù)，對維持正常組織，尤其是皮膚、消化道和神經(jīng)系統(tǒng)的完整性具有重要作用。

5 促進(jìn)細(xì)胞上皮生長

維生素B6作為許多酶和輔酶的分子結(jié)構(gòu)的一部分，與皮膚健康密切相關(guān)。

促進(jìn)氨基酸代謝，維持皮膚健康，減少毛細(xì)血管壁通透性和透明質(zhì)酸酶活性，減少過敏和炎癥反應(yīng)，促進(jìn)上皮細(xì)胞生長。主要由肝臟和蛋黃、谷物、胚芽、豆類、牛奶、魚、肉類和蔬菜組成。

6 促進(jìn)皮膚代謝

維生素H，又稱生物素，能促進(jìn)皮膚新陳代謝，改善皮膚粗糙，預(yù)防脫發(fā)、脂溢性皮炎和多形性痤瘡(痤瘡)。它存在于肝臟、蛋黃、牛奶、酵母和其他食物中。

含維生素B的推薦食品

維生素B有很多功能，當(dāng)然也有助于解決新陳代謝的緩慢。那你對含有維生素B的食物了解多少

1 全麥胚芽粉

全麥面粉通常是精制的，現(xiàn)在很難買到這種粗面粉。所以我們很難從面粉中得到維生素B。

2 糙米或未精制白米

糙米味道不好而且沒有煮熟，所以很多人拒絕吃。但是糙米真的很有營養(yǎng)!如果你不吃糙米，你就得吃不白的米飯。它不是很光滑。據(jù)說味道不錯(cuò)。

3 小米

小米不僅含有維他命B，還含有磷等礦物質(zhì)。有空時(shí)做兩份飯。吃些腌制小米粥之類的東西也很好。關(guān)鍵是小米也能滋養(yǎng)胃。雜糧的味道更好，但也是雜糧需要控制。一次一把就足夠了。

4 砧木蔬菜

卷心菜、花椰菜、卷心菜和萵苣都是根莖，我們的淀粉土豆和紅薯也包括在內(nèi)。根莖類蔬菜容易烹調(diào)，不像葉類蔬菜，葉類蔬菜炒起來很粘，而且容易處理。它們可以用冷水餃或小炒水餃烹調(diào)。

5 雞蛋

雞蛋含有含有膽堿的高質(zhì)量蛋白蛋黃，膽堿是我們需要的維生素B之一。

每天最多三個(gè)雞蛋可以補(bǔ)充足夠的礦物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、鈣和磷。水煮或雞肉蛋糕最容易被人體吸收。最好不要在高溫下煮太久。

6 肝臟

豬肝和雞肝都很好，但是肝臟是解毒的地方，所以買東西的時(shí)候要特別小心。高膽固醇和高血粘度的人是不能吃的。

7 酵母

啤酒酵母或酵母片，富含維生素B，還可以吃發(fā)酵食品、饅頭酸奶和一切可以與其他食物結(jié)合起來吃的維生素B。

結(jié)論：以上是您日常營養(yǎng)的網(wǎng)站，介紹維生素B含量的作用和功能。現(xiàn)在朋友們都知道補(bǔ)充維生素B很重要，維生素B不僅能加速細(xì)胞的新陳代謝，還能加速身體的新陳代謝。事實(shí)上，補(bǔ)充這些是很簡單的。元素。吃一些食物，即使是饅頭也可以補(bǔ)充。