飯堂承包是指以專業、先進的物流基礎設施和大規模的統一采購、源頭采購形成品種、價格、數量、質量上的突出優勢，為各企業單位、學校、工廠和自營餐廳的客戶或其他餐飲服務企業配送所需的肉類、蔬菜、豆制品、主副食品及調味料等。

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工廠飯堂承包的優勢
　⑴下降本錢，進步利潤。盡可能讓每一個員工履行原料的先進先出、設置物料庫存規范和采取控制量表的辦法，為了添加活動資金，進步資金周轉率，增加由于一時找不到物品而反復推銷的本錢糜費，就要確保使庫存包管不超越每天的規范量。
⑵進步員工的任務效力。將久長不必的物品或放回倉庫，將經常使用的事物依照其運用量大小辨別寄存，一切物品都要有一個清楚的標簽，即所謂的有家，確保所需的物品可以在30秒內找到。
為了避免飯堂暫時換員工，員工不克不及精確操作，所以盡可能要在裝備上標明操作步驟進程，視覺及色彩辦理、保持通明度、毛病Ｐ牌，做到即使該崗位員工分開，辦理者絕對輕松許多。
⑶進步飯堂的衛生質量。經過對廚房一切范圍包羅隔油槽、風口、廚房天花、油煙罩等死角的完全打掃，使飯堂看來光亮亮堂、有條不紊，給員工以信任感和衛生的跟進。
工廠飯堂承包的益處
⑴給員工提供優良的飲食，才干更好地留住員工。如今，很多公司除改良平常福利外，還為員工提供收費的任務餐。很多公司都會承包食堂。不但節儉了工夫和精神，并且無效地提升了公司的抽象，進步了公司的福利效益，也大大增加了員工的活動。
⑵提早一個月付款，企業可以應用一個月的食宿費來拓展公司業務，同時增加企業經濟壓力。飯堂承包有著成熟、波動、范圍較大的推銷制度，低于市場價錢的推銷本錢，使企業能享用到自辦餐廳一樣的規范，但不會外包，由于添加了財務擔負;承包食堂托管有專業的養分師隊伍，菜單規范化，菜品豐厚，養分平衡，比自辦餐廳更好,在不添加企業財務擔負的同時，還能節儉食堂廚師的工資和費用。
⑶承包食堂托管的專業化辦理，給料波動、衛生，營建優雅的用餐環境，為員工營建安康、溫馨的用餐環境，還能省時省心省力，員工的用餐成績可以失掉好的處理。