飯堂承包是指以專業、先進的物流基礎設施和大規模的統一采購、源頭采購形成品種、價格、數量、質量上的突出優勢，為各企業單位、學校、工廠和自營餐廳的客戶或其他餐飲服務企業配送所需的肉類、蔬菜、豆制品、主副食品及調味料等。?

那么，工廠飯堂承包起到什么優勢？
⑴工廠飯堂承包可以降低本錢，發展盈利
盡量讓每一個員工執行原材料的先進先出法、設定原材料庫存量標準和采用操縱評定量表的方法，為了更好地加上主題活動資產，發展資產周轉率，提升因為一時找不著物品而不斷推銷產品的本錢顯豁，就需要保證使庫存量檢修口不超過每日的標準量。
⑵發展員工的每日任務法律效力
將長久無須的物品或放入庫房，將常常采用的事情按照其應用量尺寸鑒別寄放，一切物品都需要有一個清晰的標識，即說白了的有間，保證需要的物品可以在30秒內尋找。
⑶發展飯堂的環境衛生品質
通過對餐廳廚房一切范疇包含隔油槽、出風口、餐廳廚房天花吊頂、廚房油煙罩等盲區的徹底清掃，使飯堂來看光亮亮堂、井然有序，給員工以信賴感和環境衛生的跟進。