食堂托管是指企業(yè)、醫(yī)院、學(xué)校、酒店等企事業(yè)單位或團體組織根據(jù)需要將食堂承包給專業(yè)的餐飲公司來管理，然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。?

那么，進行食堂托管有哪些好處呢？
1、解放了后勤運營管理人員和食堂員工，減輕了管理責(zé)任和后勤工作量，避免了人才和費用浪費，節(jié)約了工資、獎金、福利待遇等費用，降低了管理成本，減輕了企業(yè)負(fù)擔(dān)，使單位更加注重主流增值業(yè)務(wù)的發(fā)展;
2、配備了高品質(zhì)的食堂管理人員制定詳細(xì)的規(guī)定，按照與操作規(guī)范管理程序，您的組織不必參與管理，省心省力，只有監(jiān)督。
3、伙食質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)可以依據(jù)甲方技術(shù)要求，菜譜由專業(yè)營養(yǎng)師根據(jù)甲方特點和個性發(fā)展需求，設(shè)計更科學(xué)進行合理的膳食營養(yǎng)搭配，使員工有更好的飲食文化健康生活保障。
4、在保證有合理的前提營養(yǎng)廚師的專業(yè)團隊，盡量滿足不同人群黨的口味,蔬菜配送為代表的生產(chǎn)和流通到消費過程的蔬菜農(nóng)場的一部分
5、專門的培訓(xùn)和人力資源信息管理會計制度：對在職員工和新入員工工作進行定期的服務(wù)社會意識培訓(xùn)和操作技術(shù)培訓(xùn)，提高公司員工的整體素質(zhì)、崗位知識以及專業(yè)的管理理論知識，不斷提高學(xué)生服務(wù)質(zhì)量水平。
6、自有單位食堂廚房臟亂差，一直是企業(yè)心臟病，所以應(yīng)規(guī)定用餐管理規(guī)范，制定各項日常衛(wèi)生制度，計劃衛(wèi)生制度，提醒班衛(wèi)生制度相結(jié)合，保證給企業(yè)一個干凈，清爽的用餐環(huán)境。
自我管理封閉式管理，規(guī)模小，采購少，信息有限，不能及時完善業(yè)務(wù)計劃，往往不能采購到質(zhì)優(yōu)價廉的原材料。