舌尖上的美食 留住員工的心
企業(yè)伙食滿(mǎn)意度，是更好留住員工的重要指標(biāo)之一
企業(yè)伙食滿(mǎn)意度，是更好留住員工的重要指標(biāo)之一
全國(guó)服務(wù)熱線(xiàn)
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分享一下企業(yè)阿壩食堂外包有哪些主要優(yōu)勢(shì)？
企業(yè)食堂外包是指企業(yè)將內(nèi)部食堂的經(jīng)營(yíng)管理事務(wù)委托給專(zhuān)業(yè)的餐飲服務(wù)公司來(lái)負(fù)責(zé)的一種經(jīng)營(yíng)模式。在這種模式下，餐飲服務(wù)公司承擔(dān)食堂的食材采購(gòu)、人員管理、餐飲制作與服務(wù)、衛(wèi)生清潔等一系列工作，企業(yè)主要負(fù)責(zé)監(jiān)督外包公司的服務(wù)質(zhì)量和協(xié)調(diào)相關(guān)事務(wù)。下面，小編介紹一下主要優(yōu)勢(shì)：盤(pán)點(diǎn)一下關(guān)于阿壩飯?zhí)霉芾硎褂米赃x稱(chēng)重有哪些好處？
1、飯?zhí)霉芾韺?duì)飯?zhí)眠\(yùn)營(yíng)方面的好處成本控制與減少浪費(fèi)精準(zhǔn)采購(gòu)：飯?zhí)霉芾硗ㄟ^(guò)自選稱(chēng)重，飯?zhí)每梢愿鶕?jù)每天顧客實(shí)際選擇的菜品重量來(lái)更精準(zhǔn)地預(yù)估食材采購(gòu)量。例如，以往按份供應(yīng)時(shí)，可能會(huì)因?yàn)閷?duì)某些菜品需求預(yù)估不準(zhǔn)確而導(dǎo)致采購(gòu)過(guò)多或過(guò)少。簡(jiǎn)單介紹一下阿壩食堂托管有哪些飯餐標(biāo)準(zhǔn)？
食堂托管的飯餐標(biāo)準(zhǔn)，一般比外賣(mài)快餐便宜得多。與目前外賣(mài)快餐45%左右的毛利潤(rùn)相比，企事業(yè)單位食堂托管毛利潤(rùn)約為30%；托管學(xué)校食堂的毛利潤(rùn)再低些；然后是工廠(chǎng)食堂，普遍在10%－20%之間。常平阿壩食堂管理需要做好哪些營(yíng)養(yǎng)搭配？
常平食堂管理中的營(yíng)養(yǎng)搭配至關(guān)重要，它直接關(guān)系到就餐者的身體健康和飲食滿(mǎn)意度。以下是需要做好的一些營(yíng)養(yǎng)搭配方面：工廠(chǎng)阿壩飯?zhí)霉芾硇枰⒅啬男┦称钒踩芾恚?/a>
1、工廠(chǎng)飯?zhí)霉芾硎巢牟少?gòu)環(huán)節(jié)：供應(yīng)商選擇：嚴(yán)格篩選食材供應(yīng)商，優(yōu)先選擇具有良好信譽(yù)、資質(zhì)齊全（如食品生產(chǎn)許可證、經(jīng)營(yíng)許可證等）的供應(yīng)商。對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行定期評(píng)估，包括查看其產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)報(bào)告、生產(chǎn)環(huán)境和衛(wèi)生條件等。例如，要求蔬菜供應(yīng)商提供農(nóng)藥殘留檢測(cè)合格報(bào)告，
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